Brunch Cocktails upang Simulan ang Araw na Wala sa Kanang

Asian Mary Liquid Architecture LLCIpinakikilala ang 23 pinakamahusay na mga dahilan upang magsimulang uminom bago tanghali. Ang Mommy Mixologist na si Kim Haasarud ay nag-alala ng umaga sa kasiyahan.Tingnan ang Gallery 2. 3Mga larawan Asian Mary Liquid Architecture LLC 1ng 23Asian Mary 1.5 ans Belvedere Madugong Mary Vodka 5 ans Asian Mary Mix (tingnan sa ibaba) Opsyonal na gilid: kosher salt + durog na nori (damong-dagat) Palamutihan: adobo na luya, mga hiwa ng pipino, tangkay ng tanglad (bilang isang pagpupukaw)Para sa gilid: Crush nori paper sa maliliit na piraso at ihalo sa kosher salt. Basa sa labas ng gilid ng pint glass na may lemon wedge at isawsaw sa halo. Punan ang baso ng yelo. Magdagdag ng vodka at itaas na may Asian Mary mix. Haluin mabuti. Palamutihan at maghatid.Asyano Mary Mix4 na tasa Madugong Mary mix (anumang tatak) 1.5 tasa ng tomato juice 0.25 tasa ng toyo 1 tsp wasabi paste 1 tsp Sriracha sauceMga Direksyon: Dissolve wasabi at Sriracha sauce sa toyo. (Gagawa ito para sa isang mas pantay na pamamahagi.) Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap. Klasikong Bellini Liquid Architecture LLC dalawang 23Klasikong Bellini Ang klasikong Bellini ay gumagamit ng peach puree, ngunit may access sa maraming iba't ibang mga pana-panahong prutas, nais kong gumawa ng iba't ibang mga puree mula sa raspberry hanggang strawberry hanggang bayabas! 1 oz peach puree (maaari mo itong gawin obilhin ito online) 0.5 oz crème de pêche liqueur (opsyonal. Minsan ang lasa ng peach ay nangangailangan ng kaunting tulong.) 4 oz sparkling na alak, pinalamig (ibig sabihin, Prosecco, Cava o champagne)Peach puree: Kung ang mga milokoton ay hinog na, pakuluan ang mga ito sa isang palayok ng mainit na tubig upang pumutok ng halos 5 minuto. Alisan ng balat (Ang balat ay dapat na dumating kaagad sa paggamit lamang ng iyong mga daliri.) Gupitin ang mga chunks, ilagay sa isang blender cup, at ihalo hanggang makinis. (Huwag mag-atubiling magdagdag ng isang maliit na asukal, kung kinakailangan). Kung ang mga milokoton ay wala sa panahon, gumamit ng mga nakapirming mga milokoton. Matunaw at timpla.Mga Direksyon: Sa isang cocktail shaker, magdagdag ng peach puree, crème de pêche liqueur, at sparkling wine. Itaas ng yelo at paghalo ng mabuti. Salain sa isang champagne flute o mimosa baso. Madugong Cesar Liquid Architecture LLC 3ng 23Madugong Caesar Isang mahusay na riff sa isang Dugong Maria na gawa sa Clamato juice. 1.5 oz premium vodka 5 oz clamato juice Lemon squeeze (Meyer lemon, kung magagamit) 3 gitling ng sarsa ng Tabasco Palamutihan: hiwa ng pipino, gupitin ang habaMga Direksyon: Punan ang isang pintong baso ng yelo. Magdagdag ng vodka. Tuktok na may katas ng clamato. Magdagdag ng isang pisil ng lemon at palamutihan ng isang mahabang hiwa ng pipino. Uminom, Mga Kasangkapan sa Talahanayan, Juice, Cocktail, Inuming Alkohol, Salamin, Klasikong cocktail, Orange juice, Orange inumin, Prutas, Liquid Architecture LLC 4ng 23Buck's Fizz Isang klasikong pre-Prohibition na inumin, katulad ng isang mimosa, ngunit may grenadine. 3 ans na orange juice 0.75 oz grenadine (para sa homemade grenadine, tingnan sa ibaba) 3 ans sparkling na alak, pinalamigHomemade grenadine: 1 bahagi POM Kahanga-hangang juice ng granada; 1 bahagi ng asukal. Init sa isang palayok sa mababang init hanggang sa matunaw. Hayaang lumamig. Botelya at palamigin.Mga Direksyon: Punan ang 1/3 ng isang champagne flute na may orange juice. Ibuhos sa champagne hanggang sa ganap na 2/3. Magdagdag ng grenadine at maghatid. Cappuccino Martini Liquid Architecture LLC 5ng 23Cappuccino Martini 1 ans vanilla vodka 0.5 oz Nocello (walnut liqueur) o Frangelico 1.5 oz espresso, pinalamig ng 1 ansang kalahati at kalahating 0.5 ansong simpleng syrup Palamutihan: 3 mga beans ng kapeMga Direksyon: Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang cocktail shaker. Itaas ng yelo at malakas na pag-iling. Salain sa isang pinalamig na baso ng cocktail. Nangunguna sa mga beans ng kape.Simpleng syrup: 1 bahagi ng tubig; 1 bahagi ng puting asukal. Pagsamahin ang asukal at tubig. Gumalaw hanggang sa ganap na matunaw. Maaari mo ring maiinit sa stovetop upang mas mabilis na matunaw. Ginger Carrot Elixir Liquid Architecture LLC 6ng 23Ginger Carrot Elixir 3 ansong carrot juice, sariwang nakuha na 0.25 oz luya juice 0.5 oz lemon juice 0.75 oz simpleng syrup 0.75 oz Domaine de Canton luya liqueurMga Direksyon: Sa isang cocktail shaker, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap. Nangungunang may yelo at umuuga ng katamtaman. Salain sa isang basong bato na puno ng yelo.Simpleng syrup: 1 bahagi ng tubig; 1 bahagi ng puting asukal. Pagsamahin ang asukal at tubig. Gumalaw hanggang sa ganap na matunaw. Maaari mo ring maiinit sa stovetop upang mas mabilis na matunaw. Colossal Mary Liquid Architecture LLC 7ng 23Colossal Mary Isang dakilang Dugong Maria para sa umaga. 1.5 oz vodka (Effen Cucumber, Belvedere Blood Mary at Absolut Peppar ay mahusay na pagpipilian) 5 ans Madugong Mary Mix (tingnan sa ibaba) Panimpla ng Old Bay + kosher salt, para sa gilid ng Garnish: lutong Colossal Shrimp, dill sprigMga Direksyon: Basang labas ng gilid ng isang pintong baso na may kalamang kalso. Isawsaw sa isang mangkok ng pampalasa ng Old Bay at kosher salt. Itabi ang baso. Punan ang baso ng yelo. Magdagdag ng vodka. Nangunguna sa Bloody Mary mix. Palamutihan at maghatid.Homemade Bloody Mary Mix64 ans maaari kamatis juice 2 ans lemon juice 2 ans olibo juice / brine (opsyonal) 2 kutsarita Worcestershire sarsa 1 tbsp co kasar ground black pepper 1 tbsp horseradish sauce (opsyonal) Celery salt, upang tikman Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking pitsel. Gumalaw upang ihalo ang mga sangkap. Palamigin. Pag-aayos ng Pipino Liquid Architecture LLC 8ng 23Cucumber Fix 1.5 oz Belvedere Bloody Mary vodka 0.75 oz cucumber juice Splash of elderflower liqueur (ie St. Germain) Pagwilig ng lemon juice Palamuti: gulong ng pipinoMga Direksyon: Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang cocktail shaker. Itaas ng yelo at malakas na pag-iling. Salain sa isang pinalamig na basong martini. Palamutihan ng isang sariwang gulong pipino. Derby Almusal Liquid Architecture LLC 9ng 23Derby Almusal 2 ans Woodford Reserve bourbon 2 ounces fig juice (igos na pinuno ng tubig at asukal, pilit) 0.5 oz orange juice 1 itlog puti Garnish: orange wheel kalahatiMga Direksyon: Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang cocktail shaker. Kalugin nang husto nang halos 25 segundo. Maluwag na salain sa baso ng snifter na puno ng yelo o champagne coupe. Palamutihan at maghatid.Sa kabutihang loob ni Luke Detraz ng Phoenix, Arizona. Double Berry Bellini Liquid Architecture LLC 10ng 23Double Berry Bellini 2 blackberry 4 raspberry 0.5 oz berry vodka 0.5 oz lemon juice 0.5 oz simpleng syrup 3 ans Moet & Chandon Rose Imperial champagneMga Direksyon: Pagsamahin ang mga berry, vodka, lemon juice at simpleng syrup sa isang cocktail shaker. Itaas ng yelo at malakas na pag-iling. Salain sa isang pinalamig na champagne flute o champagne coupe. Nangungunang may sparkling rosas.Simpleng syrup: 1 bahagi ng tubig; 1 bahagi ng puting asukal. Pagsamahin ang asukal at tubig. Gumalaw hanggang sa ganap na matunaw. Maaari mo ring maiinit sa stovetop upang mas mabilis na matunaw. Belvedere Fiery Breeze Liquid Architecture LLC labing-isangng 23Belvedere Fiery Breeze 1.5 oz Belvedere Bloody Mary vodka 1.5 ans granada juice 1.5 ans orange juice Dash of Tabasco Garnish: kintsay o tanglad na tangkayMga Direksyon: Magdagdag ng orange juice sa isang matangkad na Collins o highball na baso. Punan ng yelo. Magdagdag ng iba pang mga sangkap sa isang cocktail shaker. Itaas ng yelo at malakas na pag-iling. Salain sa tuktok ng orange juice. Palamutihan ng kintsay o tangkay ng tanglad. Grape Lavender Crush Liquid Architecture LLC 12ng 23Grape Lavender Crush 5 oz pulang ubas na ubas, sariwang nakuha (o 20-25 maputik na pulang ubas) 1 oz Belvedere Black Raspberry 0.5 oz crème di violette liqueur Palamuti: sprig ng champagne grapes o red grapesMga Direksyon: Sa isang cocktail shaker, magdagdag ng pulang ubas na ubas (o maputik na pulang ubas). Magdagdag ng Belvedere Black Raspberry at crème de violette. Nangungunang may yelo at umuuga ng katamtaman. Salain sa isang yelo na baso ng mga bato. Palamutihan ng isang sanga ng ubas. Peach Prosecco Liquid Architecture LLC 13ng 23Peach Prosecco Katulad ng isang Bellini, ngunit may isang maliit na sipa ng vodka at kaunti pang lasa. 1 ans Tod's vodka 1 oz crème de pêche liqueur 1 ans Prosecco 0.5 oz lemon juice 0.5 oz peach nectar Dash Fee Brothers Peach Bitters Garnish: puting puting peach segment (kung sa panahon) o isang mint sprigMga Direksyon: Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang cocktail shaker. Itaas ng yelo at malakas na pag-iling. Salain sa isang basong cocktail (o champagne coupe). Palamutihan at inumin!Sa kabutihang loob ngWindsor. Heirloom Mary Liquid Architecture LLC 14ng 23Heirloom Mary Isang klasikong Dugong Maria na ginawa gamit ang inihaw na mga kamatis ng mana. 1.5 oz vodka (ie Belvedere Bloody Mary, Effen Cucumber) 5-7 inihaw na heirloom cherry na kamatis 3 ans Madugong Mary mix (anumang tatak) Basil leaf Lemon pisilin 4-5 na gitling ng Worcestershire sarsa Asin at paminta, upang tikman Palamuti: parsley sprig + karagdagang inihaw na kamatisPrep: Pahiran ang dalawang pints ng heirloom cherry na kamatis na may langis ng oliba. (Ang isang pinta ng mga kamatis ng heirloom cherry ay gagawa ng halos apat na Madugong Marys) Inihaw sa oven sa 350 degree para sa mga 10 minuto (o hanggang sa magsimulang buksan ang mga kamatis). Tumabi at hayaan ang cool.Mga Direksyon: Sa isang shaker ng cocktail, basurahan ang 5-7 na mga kamatis na may dahon ng basil. Magdagdag ng Worcestershire sauce, madugong mary mix, lemon pisil at vodka. Nangungunang may yelo at umuuga ng katamtaman. Salain sa isang matangkad na baso na puno ng yelo. Magdagdag ng asin at paminta. Palamutihan ng karagdagang inihaw na kamatis at parsley sprig. Pineapple Ginger Spike Liquid Architecture LLC labinlimangng 23Ang Pineapple Ginger Spike Walang nakakatalo sa lasa ng mga sariwang kinatas na juice. Nang walang idinagdag na asukal, ginagawa rin nilang mas malusog ito kaysa sa iyong average na cocktail na nakabatay sa juice. 0.75 ans Domaine de Canton luya liqueur 2 ans na pinya juice, sariwang nakuha ng 1 oz na tubig ng niyogMga Direksyon: Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang cocktail shaker. Nangungunang may yelo at umuuga ng katamtaman. Salain sa isang yelo na baso ng mga bato. Makulit na Green Machine Liquid Architecture LLC 16ng 23Ang Jolly Green Machine 2 ansong kale juice (timpla sa isang blender na may kaunting tubig upang masira) 3 ans lemonada, sariwang 1 onsa ng Organic ng Farmer na 0.5 oz St. Germain elderflower liqueur 0.5 oz agave nectar 2 oz club soda Palamuti: pipino hiwa, lemon wheelMga Direksyon: Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap (maliban sa club soda) sa isang cocktail shaker. Itaas ng yelo at iling mabuti. Salain sa isang pinalamig na basong martini. Nangunguna sa club soda at ihatid.Sa kabutihang loob ng Napa Valley Grille sa Westwood Village, CA. Lady Marmalade Liquid Architecture LLC 17ng 23Lady Marmalade 1 tbsp apricot o orange marmalade 1 ans Ang dry gin ni Hendrick o Nolet (parehong pambabae at medyo bulaklak) 1 ans simpleng syrup 0.75 oz lemon juice 1 egg white Palamuti: lemon wheelMga Direksyon: Pagsamahin ang puti ng itlog, simpleng syrup at lemon juice sa isang cocktail shakerwalayelo Patuyuin ng 20 segundo. (Mapapaloob nito ang puti ng itlog.) Magdagdag ng gin. Itaas ng yelo at malakas na pag-iling. Maluwag na salain sa isang basong martini na puno ng yelo. Palamutihan ng isang lemon wheel.Simpleng syrup: 1 bahagi ng tubig; 1 bahagi ng puting asukal. Pagsamahin ang asukal at tubig. Gumalaw hanggang sa ganap na matunaw. Maaari mo ring maiinit sa stovetop upang mas mabilis na matunaw. Michelada Liquid Architecture LLC 18ng 23Michelada Isang madugong mary na may isang sipa ng serbesa, na nagbibigay dito ng magandang kalidad ng fizzy. 1 oz vodka 4 oz Madugong Mary mix (tingnan sa ibaba) 1.5 oz Mexican beer (ibig sabihin Corona) Kosher salt, para sa rim Lime wedgeMga Direksyon: Basang labas ng gilid ng isang pintong baso na may kalamang kalso. Isawsaw sa isang plato ng kosher salt. Punan ng yelo ang rimmed glass. Magdagdag ng vodka, Bloody Mary mix at Mexican beer. Haluin mabuti. Palamutihan ng dayap wedge.Homemade Bloody Mary Mix64 ans maaari kamatis juice 2 ans lemon juice 2 ans olibo juice / brine (opsyonal) 2 kutsarita Worcestershire sarsa 1 tbsp co kasar ground black pepper 1 tbsp horseradish sauce (opsyonal) Celery salt, upang tikman Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking pitsel. Gumalaw upang ihalo ang mga sangkap. Palamigin. Mimosa Screwdriver Liquid Architecture LLC 19ng 23Mimosa Screwdriver 1 ans orange vodka (Ketel One Oranje o Stoli Ohranj ay mabuting pagpipilian) 4 oz sariwang kinatas na orange juice Dash ng orange bitters Splash ng labis na tuyong champagneMga Direksyon: Sa isang cocktail shaker, pagsamahin ang orange vodka, orange juice, orange bitters at champagne. Magdagdag ng yelo at paghalo ng mabuti. Salain sa isang matangkad na Collins o baso ng highball. Palamutihan ng isang kahel na hiwa. Pinya Maria Liquid Architecture LLC dalawampung 23Pineapple Mary Isang riff sa isang Dugong Maria na may sipa ng matamis na init dito. 1.5 ans Belvedere Madugong Mary vodka 3 ans sariwang pineapple juice .75 oz sariwang katas ng dayap .25 oz simpleng syrup 2 gitling orange bitters Kutsot ng pinausukang paprika (mainit) Palamuti: pinya chunkMga Direksyon: Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang cocktail shaker. Itaas ng yelo at malakas na pag-iling. Salain sa isang iced glass ng cocktail. Palamutihan at maghatid.Simpleng syrup: 1 bahagi ng tubig; 1 bahagi ng puting asukal. Pagsamahin ang asukal at tubig. Gumalaw hanggang sa ganap na matunaw. Maaari mo ring maiinit sa stovetop upang mas mabilis na matunaw. Pitcher ng Pimm Liquid Architecture LLC dalawampu't isang 23Pitcher ng Pimm's Isang klasikong cocktail mula sa UK, ito ay isang mahusay na inuming brunch upang maihatid sa isang pangkat. 2 ans Pimm's No. 1 Cup 2 ans lemon juice 12 ans Ginger Brew ni Reed 3 lemon gulong 3 gulong ng pipino 1 mint sprigMga Direksyon: Punan ang isang pitsel ng yelo. Maglagay ng mga gulong lemon at pipino sa mga gilid. Ibuhos ang Pimm's, lemon juice, at luya na magluto sa ibabaw ng yelo. Itaas sa mint sprig at maghatid.Sa kabutihang loob ngWindsor. Ramos Gin Fizz Liquid Architecture LLC 22ng 23Ramos Gin Fizz Isang specialty sa New Orleans, ito ay uri ng isang alkohol na pang-float na pang-adulto. Ang protina sa itlog na puti ay nagbibigay ng kaunting tulong sa iyong utak. 1.5 oz gin (isang pambabae gin tulad ni Hendrick o Nolet ay isang mahusay na pagpipilian) 1 ans simpleng syrup 0.5 oz lemon juice 0.5 ans dayap juice 2 ans mabigat na cream Dash ng orange na bulaklak na tubig 1 itlog puti Club soda o sparkling na tubigMga Direksyon: Pagsamahin ang puti ng itlog, lemon juice, lime juice at simpleng syrup sa isang cocktail shakerwalayelo Patuyuin ng 20 segundo. Isasabay nito ang puti ng itlog, na dapat ay medyo latigo. Magdagdag ng gin, mabigat na cream, at orange na bulaklak na tubig. Magdagdag ng tungkol sa isang tasa ng yelo at iling para sa isa pang 20 hanggang 25 segundo. Maluwag na salain sa isang matangkad na Collins o baso ng highball. Huwag magdagdag ng yelo. Itaas ng club soda nang dahan-dahan dahil mabilis itong bubula. Paglilingkod kasama ang isang dayami.Simpleng syrup: 1 bahagi ng tubig; 1 bahagi ng puting asukal. Pagsamahin ang asukal at tubig. Gumalaw hanggang sa ganap na matunaw. Maaari mo ring maiinit sa stovetop upang mas mabilis na matunaw. Sumisikat na araw Liquid Architecture LLC 2. 3ng 23Tumataas na Araw Isang magaan at malasang cocktail na gawa sa dilaw na kamatis na tubig, na may parehong masarap na lasa tulad ng tomato juice, ngunit hindi mabigat. 2 ans Belvedere Madugong Mary vodka 2 ans dilaw na kamatis na tubig (tingnan sa ibaba) Lemon pisil Dash ng berdeng Tabasco Kosher asin at itim na paminta na halo, para sa rim Garnish: rosemary sprigTubig na kamatis: Durugin ang mga dilaw na kamatis sa isang blender upang makagawa ng isang katas. Salain sa pamamagitan ng isang cheesecloth. (Karaniwan kong itinatak ang cheesecloth sa isang pansala ng pasta). Ibuhos ang katas sa pamamagitan ng salaan na may salaan na salaan. Maaari itong tumagal kahit saan mula 30 minuto hanggang isang oras depende sa kung gaano karaming mga kamatis ang na-pure. Botelya at palamigin ang tubig na kamatis hanggang sa handa nang gamitin.Mga Direksyon: Basa sa labas ng gilid ng baso ng cocktail na may lemon wedge at isawsaw sa pinaghalong asin at paminta. Itabi. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang cocktail shaker. Nangungunang may yelo at umuuga ng katamtaman. Salain sa isang baso ng cocktail o martini. Palamutihan ng rosemary sprig.Mga resipe ni: Kim Haasarud,PULANG LIBROMommy Mixologist ni MommyWebsite BlogPinterestMga libro